Equivalencias de aquellos tiempos

Equivalencias de aquellos tiempos - cucharas

El hecho de carecer algunas veces de medios para pesar hizo que algunas veces no se indicaran con exactitud las cantidades para la realización de los distintos platos y postres. Así que damos aquí las equivalencias correspondientes:

Una cuchara sopera de harina equivalía a 10 gramos.

Una cucharada sopera de harina colmada equivalía a 30 gramos.

Una cucharada sopera de azúcar equivalía a 20 gramos.

Una cucharada sopera colmada equivalía a 25 gramos.

Una cucharada sopera de aceite equivalía a 15 gramos.

Una cucharada sopera colmada de mantequilla equivalía a 30 gramos.

Una taza de mantequilla equivalía a 250 gramos.

Una cucharada de sal equivalía a 10 gramos.

Siete cucharadas soperas equivalían a 100 cc.

Un vaso de agua equivalía a 200 cc.

Una taza de harina equivalía a 115 gramos.

Una taza de azúcar equivalía a 260 gramos.

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