O Recuncho

vino bodegon recunchoNa busca da pedagoxía do San Bebero mellor recuncho e o dos Viños do Condado, nas Rías Baixas.

As videiras do condado
Na nosa Comarca do Condado de Salvaterra de Miño, onde as videiras son sagradas ¡como debe ser!, dan o divino viño,porque é a bebida dos deuses. As videiras son propiedade da vida, co seu valor. É, o mais agradecido ben da Comarca polos homes. Xesús de Nazaret, foi é, e será a videira. É esta, o símbolo da xuventude é da vida eterna.

O viño do condado

Sempre asociado a sangue, pola cor é carácter. É tamén pola súa esencia: branco ou tinto. E a súa significación do cáliz da sangue de Cristo. O menos polos que o critican. Os Viños do Condado son un elemento de sacrificio, é un símbolo do Cantar dos Cantares.

Introducirse nas adegas do condado

Os seus orixes foron, son é serán unha alegría. Sabedoría é verdade. Porque o viño, branco ou tinto, incluso o albariño, teñen uns sabores diferenciados Para os árabes un sabor, é para os amantes do “amor divino” outro.

Xesús instituíu a Cena expresando o seu simbolismo. É dicir: Esta é a miña sangue, a sangue da alianza. . . Simbolismo baquizo, moi a propósito dos goces profanos, na lenda de Grial é no culto cristián.

O Viño do Condado, significa bebida de amor divino. Amor, que procrea borracheira é esquecemento de canto existe no mundo. Tódalas cousas beben de este viño. . .

É, Viño do Condado,
Sangue da Terra,
Alma exuberante,
Elemento da igrexa,
Manifestación antiga,
Florecente da vida.
Para min o viño
Entra no meu corpo
Docemente,
Mestúrase coa miña sangue
É faime dicir cousas
Que so da o viño da terra.

Que é capaz de facerme facer. . .

¡Bebede viño, a modiño!

Que Deus, sexa propicio a cada bebedor.

Xa chega a vendima
Abride os ollos bodegueiros
Que está chegando a vendima,
O sol xa queima as follas
E as uvas maduriñas,
Están preñadas de sabor
Para facer un bo viño.
¡Espertade, Amigos!
A vendima está na porta.

Síguenos:

Sé el primero en comentar

Dejar una contestacion